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酒店餐飲隔油提升設(shè)備采用Y3系列高性能鋁殼風(fēng)冷電機(jī)、屏蔽水冷電機(jī)，噪音在55分貝以下，節(jié)能25%以上；,油水分離可分離污水中液態(tài)及凝結(jié)的動(dòng)植物脂肪和油脂。

員工餐廳隔油提升設(shè)備氣浮類的除油率比重力分離率要高，它不但可以去除浮油、分散油，也可去除定的乳化油，出水水質(zhì)好。其缺特點(diǎn)是設(shè)備相對(duì)復(fù)雜，造價(jià)高，運(yùn)營(yíng)管理要求高，要有電力供應(yīng)，且會(huì)排出廢氣。

超市餐飲隔油提升設(shè)備污泥采用二收集分離措施，定期手動(dòng)排放到污泥桶，每周少次；雙泵配置，交替運(yùn)行，互為備用，設(shè)有超限，恒溫防油脂凝固。

市政餐飲全自動(dòng)隔油提升設(shè)備運(yùn)行前，必須注滿清水，并用清水行全面調(diào)試。無(wú)水時(shí)嚴(yán)禁開(kāi)啟水泵；設(shè)備設(shè)計(jì)合理化，即使在停電狀態(tài)下，設(shè)備也同樣具備良好的除油效果。

廚房餐飲全自動(dòng)隔油提升設(shè)備污水通過(guò)污水泵送入斜板分離器中。污水泵具有較強(qiáng)的自吸能力,流量均勻,并且對(duì)油分沒(méi)有機(jī)械剪切乳化的副作,適用于含油污水的輸送。

智能餐飲全自動(dòng)隔油提升設(shè)備采用普通鋼板應(yīng)注意解決好材料的防腐問(wèn)題。玻璃鋼及不銹鋼板是目前內(nèi)餐飲廢水隔油設(shè)施較普遍采用的材料，其大的優(yōu)特點(diǎn)就是耐腐蝕。

商場(chǎng)餐飲全自動(dòng)隔油提升設(shè)備環(huán)保認(rèn)證，安裝簡(jiǎn)單，節(jié)約能源，自動(dòng)清理雜物，不受環(huán)境和時(shí)間影響；電加熱：動(dòng)、植物油均可順暢隔離。

飯店餐飲全自動(dòng)隔油提升設(shè)備格柵的具體清理時(shí)間要根據(jù)餐飲廚房排水的水質(zhì)情況，要保證格柵截留的雜物不會(huì)對(duì)水堵塞。要求每周少清理兩次，否則將有可能影響隔油器水量。

食堂餐飲全自動(dòng)隔油提升設(shè)備箱體承受土壓力，需在箱體四周設(shè)混凝土維護(hù)結(jié)構(gòu)，該維護(hù)結(jié)構(gòu)做法需參見(jiàn)混凝土的有關(guān)施工做法。

商鋪餐飲全自動(dòng)隔油提升設(shè)備油品分散的粒徑很小，般小于10μm，大為0.1-2μm。呈乳化狀態(tài)存在，不易從水中上浮去除。這類油品約占廢水油含量的10～15%。